香菇鸡肉套饭
来源：http://m.xizhizijiaozi.com 日期：2019-09-10
所需食材：鸡腿肉、干香菇、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜末、草菇老抽、味极鲜、盐、糖、料酒、蚝油、淀粉（腌鸡肉用）
1、鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，
2、用料酒，姜丝，蒜末，白胡椒，盐，老抽一点点，生抽，蚝油，少许淀粉腌制。
3、胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁。
4、热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒。 加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀。
5、记得顺序，先下糖翻炒两分钟，为了煸出焦糖味。再下其他的作料
6、下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。加入之前的香菇水。
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