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香菇鸡肉套饭

来源:http://m.xizhizijiaozi.com     日期:2019-09-10

喜知滋水饺加盟



所需食材:鸡腿肉、干香菇、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜末、草菇老抽、味极鲜、盐、糖、料酒、蚝油、淀粉(腌鸡肉用)
香菇鸡肉饭的做法
1、鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁,
2、用料酒,姜丝,蒜末,白胡椒,盐,老抽一点点,生抽,蚝油,少许淀粉腌制。
3、胡萝卜,土豆,香菇,洋葱切成丁。
4、热锅凉油,下入葱姜末,下入鸡肉丁煸炒。 加入糖,盐,老抽,味极鲜煸炒均匀。
5、记得顺序,先下糖翻炒两分钟,为了煸出焦糖味。再下其他的作料
6、下去香菇,胡萝卜,土豆,洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。加入之前的香菇水。


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